Os deuses do vinho descem ao município de Strumyani

No primeiro sábado de fevereiro, sob os belos picos nevados e de mármore de Pirin – na aldeia de Ilindenci, acontece a Festa dos Deuses do Vinho, que une de forma única tradição e história, lendas e tradições que remontam a milhares de anos. anos, mas também com reverência pelas dádivas da terra.
Normalmente os hóspedes do país e do estrangeiro são recebidos com pão quente e um gole do divino elixir local. Um festival solene da água é realizado para uma rica colheita. Segue-se o aparecimento das antigas divindades do vinho – o trácio Zagreus, o frígio – SABASIUS, o grego – DIONÍSIO, o romano – BACO e o santo cristão – Santo TRYPHON, acompanhados por uma comitiva barulhenta. Com eles vai o Keratsa Maiden, em homenagem ao famoso Keratsa – um vinho único da mais antiga casta branca preservada da Bulgária, que é cultivada apenas na região. A casta branca, que está entre as mais antigas, traz a fama da Strumyani em todo o mundo. Quase 3.000 decares estão plantados com vinhas na área, das quais centenas são com “Keratsuda”. Ela é a rainha dos vinhos universalmente reconhecida (b.a. – traduzido do grego keratsa significa amante).
As divindades realizam o rito trácio “Rosália”, preservado de 4 mil anos atrás. No centro do ritual estão o vinho e o fogo, e seu poder purificador. A grande e alta chama anuncia um ano frutífero para os vinicultores de Ilindenci e do município. Os deuses largam ritualmente as vinhas, seguidos pelo prefeito do município de Strumyani, pelo prefeito da vila de Ilindentsi e pelos convidados.
A celebração transfere-se depois para a praça, onde se organiza a prova de vinhos por provadores licenciados e a cerimónia solene de anúncio dos vencedores do concurso dos melhores vinhos da última colheita e coroação do Rei das Vinhas, que é colocado com uma coroa de flores. de ramos e cachos de videira e vestiu um manto real. O concurso é para Melhor Vinho Tinto, Melhor Vinho Branco, Melhor Vinho Branco Convidado e Melhor Vinho Tinto Convidado.
O ânimo é elevado não só pelos barris especialmente preparados pelos organizadores, onde todos os convidados têm a oportunidade de saborear gratuitamente a divina bebida de Ilindenci, mas também por um rico programa de concertos e danças folclóricas na grande praça.
“A festa dos deuses do vinho transmite de geração em geração as verdades simples e eternas do vinho, do pão e da amizade. É por isso que é tão real”
O vinho é mágico, colhido em barris mágicos e espalha a glória de Ilindentsi muito além das fronteiras da Bulgária. “E todos que provaram nossa keratsuda exclamam: ‘ESTA É A BEBIDA DOS DEUSES’”, dizem os moradores e acrescentam. “E preserva para sempre seu sabor persistente, como Dionísio se lembra de Keratsuda – a bela donzela que viveu na antiga Hélade, que sempre carregava uvas brancas e doces com ela… Felicidades!”

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